16.腌五香辣椒
辣椒10000克，盐1000克，五香粉100克。
将辣椒洗净，晒成半干，加入调料拌匀，入缸密封。15天后即可食用。
17.红辣大头菜
咸大头菜5000克，盐50克，酱油500克，辣椒粉100克。
1将咸大头菜洗好切成不分散的薄片入缸，用酱油泡2-3天，取出;
2把大头菜片，撒匀辣椒粉，细盐，放入容器中焖制5天即成。
16.腌五香辣椒
辣椒10000克，盐1000克，五香粉100克。
将辣椒洗净，晒成半干，加入调料拌匀，入缸密封。15天后即可食用。
17.红辣大头菜
咸大头菜5000克，盐50克，酱油500克，辣椒粉100克。
1将咸大头菜洗好切成不分散的薄片入缸，用酱油泡2-3天，取出;
2把大头菜片，撒匀辣椒粉，细盐，放入容器中焖制5天即成。
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