饼皮原料
高筋面粉 150克温水80克酵母粉1/4茶匙糖1/2茶匙盐1茶匙橄榄油1大茶匙
做法
1盆中放入高筋面粉酵母粉糖盐。
2混合均匀后，倒入一半量的温水。
3用手在粉堆里以划圈的手法将水与粉类略拌匀。
4接着加入剩余的温水，盆内面粉拌至雪片状。
5以同样的手法分两次加入橄榄油。
6在盆内粗略混合均匀。
7将面团取出放在台面上，以揉搓和摔打的方式把橄榄油和面团揉至融合均匀。
8面团滚圆后收口朝下，放在抹了薄薄一层橄榄油的碗中，表面包上保鲜腊，放在温暖的地方发酵1个小时左右。
饼皮原料
高筋面粉 150克温水80克酵母粉1/4茶匙糖1/2茶匙盐1茶匙橄榄油1大茶匙
做法
1盆中放入高筋面粉酵母粉糖盐。
2混合均匀后，倒入一半量的温水。
3用手在粉堆里以划圈的手法将水与粉类略拌匀。
4接着加入剩余的温水，盆内面粉拌至雪片状。
5以同样的手法分两次加入橄榄油。
6在盆内粗略混合均匀。
7将面团取出放在台面上，以揉搓和摔打的方式把橄榄油和面团揉至融合均匀。
8面团滚圆后收口朝下，放在抹了薄薄一层橄榄油的碗中，表面包上保鲜腊，放在温暖的地方发酵1个小时左右。
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