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冰糖银耳汤

      银耳的营养做法

银耳的营养做法

  银耳具有很好的滋补作用,平时可以适当的吃些银耳来滋阴润肺,尤其是秋季食用最适合了。下面小编为你介绍银耳的营养做法,快来学学吧。

  银耳又称为白木耳,有滋阴润肺的功效,秋季食用最合宜。银耳的做法有哪些,你知道吗?银耳的做法有很多银耳粥银耳汤,甚至银耳还可以拌黄瓜。下面为您介绍银耳的九种营养做法,不妨来学习一下银耳怎么吃最营养吧!

  银耳的做法:

  秋季天气干燥,是吃银耳的最佳季节。银耳同其他“山珍”一样,不仅是席上的珍品,而且在医学宝库中也是久负盛名的良药。质量上乘者称作雪耳。银 耳中含丰富的胶质多种维生素和17种氨基酸及肝糖。银耳中含有一种重要的有机磷,具有消除肌肉疲劳的功能。它被人们誉为“菌中之冠”,既是名贵的营养滋 补佳品,又是扶正强壮之补药。历代皇家贵族将银耳看作是“延年益寿之品”“长生不老良药”。下面教你几种银耳的做法。

  一银耳雪梨小米粥

  材料银耳雪梨1个小米200克冰糖适量。

  做法

  1银耳清水泡发约20分钟。去蒂后撕成小片备用。锅里加水和银耳煮约15分钟。

  2然后将淘好的小米倒入锅内约2分钟。再倒入切好的梨块。最后放糖块,继续小火煮至粘稠。

  二排骨芸豆银耳汤

  材料排骨,芸豆,银耳。

  做法

  1芸豆可以不泡。银耳用凉水泡发,摘去根部,洗干净。排骨用开水焯去血沫。

  2洗干净的排骨放入汤煲中,放入两三片姜,接足量水,中火煮开,再撇去浮沫后让汤彻底干净,这时再放入芸豆。

  3转小火煲一个半到两个小时。放入银耳再煮半小时。放入盐,即可。

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