主料五花肉 500克
辅料酸白菜500克；白薯粉丝1把；葱姜蒜适量；海米30克；八角2个
调料盐5克；鸡精3克；料酒20克；酱油10克；辣油；酱豆腐；韭菜花；煮肉的原汤
做法
1.先看看原材料
2.海米；粉丝提前泡好，酸白菜切丝备用
3.五花肉整块凉水入锅，放入适量葱姜块，料酒10克，小火煮1小时捞出放凉后，切成薄片备用。
4.锅中放油，爆香葱姜；八角后，捞出原料
5.放入酸菜丝，反复炒制，炒出水分后，冲入猪肉的原汤，小火煮开1分钟即可捞出码入砂锅底部。
主料五花肉 500克
辅料酸白菜500克；白薯粉丝1把；葱姜蒜适量；海米30克；八角2个
调料盐5克；鸡精3克；料酒20克；酱油10克；辣油；酱豆腐；韭菜花；煮肉的原汤
做法
1.先看看原材料
2.海米；粉丝提前泡好，酸白菜切丝备用
3.五花肉整块凉水入锅，放入适量葱姜块，料酒10克，小火煮1小时捞出放凉后，切成薄片备用。
4.锅中放油，爆香葱姜；八角后，捞出原料
5.放入酸菜丝，反复炒制，炒出水分后，冲入猪肉的原汤，小火煮开1分钟即可捞出码入砂锅底部。
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