材料
甜玉米1/2根，胡萝卜1/2根，黄瓜1/2根，小番茄，熟鸡蛋1枚，特级初榨橄榄油1/2勺，盐，黑胡椒碎。
做法
1.甜玉米去皮洗净剥粒，胡萝卜黄瓜洗净控水切丁。
2.小番茄洗净一切为二。
3.熟鸡蛋切丁。
4.开一锅热水，水开后加一点点盐进去，将胡萝卜丁和玉米粒焯熟后捞出控水。
5.将所有的材料放入大一点的容器里，加入半勺盐半勺橄榄油和适量的胡椒碎，拌匀即可食用。
小贴士
1.橄榄油和黑胡椒碎必不可少，橄榄油不仅可以保留蔬原有的香味，本身还有着独特的香味，所以不建议用其他油类替代。
2.喜爱酸味的话还可以加一些柠檬汁或果醋来提味。
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