材料
主料山药1根
配料枸杞15粒
配料海天苹果醋1汤匙糖桂花1汤匙盐少许
做法
1.山药去皮切片放到醋水中浸泡，枸杞用清水泡软；
2. 锅中放一点油，加入山药片翻炒3分钟；
3.加入糖桂花，翻炒均匀；
4.再加入苹果醋，炒匀；
5.根据个人口味加入少许盐；
6.最后加入枸杞，拌匀即可出锅。
小贴士
1.山药容易氧化，切片后立即泡入醋水中，可防止氧化；
2.醋水的制作，500ml清水加几滴白醋即可，不要用有颜色的醋，会使山药染色；
3.加入少许盐，可以稍稍中和糖桂花的甜味，口味适中；
4.苹果醋的加入，会使这道菜别具风味，果香怡人。
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