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番茄胡萝卜羹

材料

主料番茄1个胡萝卜2/3根

调料蜂蜜1汤勺

准备

番茄洗净,在顶部表面划十字刀口;

做法

1.将有刀口的番茄放入热水中烫一下;

2.刀口处卷起后捞出,剥掉番茄皮;

3.然后去掉根部,切成大块;

4.胡萝卜去皮切段;

5.将番茄块加入料理机;

6.再放入胡萝卜段;

7.稍稍翻动后打成泥;

8.最后调入蜂蜜,搅匀即可。

小贴士

1. 番茄去皮口感更佳细腻,不介意也可以保留;

2.有的人不喜欢胡萝卜的味道,用量可以根据个人喜好增减;

3.也可以将胡萝卜先用少许油炒一炒再打碎,可以吸收更好;

4.蜂蜜的调入可以增加风味,也可以放糖代替。

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