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好好学做菜

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五福黄金卷

原料

豆腐皮红椒洋葱青椒,生抽,盐,水淀粉,香油。

做法

1豆腐皮提前放开水锅中蒸一下或用开水淖一下,这样吃起来安全放心哈。

2豆腐皮放案板上卷起来,斜着切断。

3红椒切卷。

4把豆腐皮卷放入红椒卷内,放盘中。

5洋葱切末,青椒切末。

6锅中放油,放入洋葱末炒香,再放入生抽和少许盐。

7放入水淀粉,搅拌均匀,最后放入香油青椒末,关火。

8乘热把锅中的汁浇入豆腐皮卷上即可。

小贴士

1电视中教的是用别的料调的汁,我家里当时没有,我用了洋葱,当然,也可以用葱或蒜和爆香,味道也不错的。

2青椒末是为了装饰,没有的可以不放,也可以放香葱花或香菜。

3红椒也可以换成青椒哈,可以灵活掌握,我是家里面有什么就用什么了。

4调的汁也可以随自家人的口味来,不必拘泥于那种口味哈,只要家人爱吃就行。

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