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百果松糕

松糕加入糯米粉和大米粉,混合均匀,再加上各种果仁,蒸的时候,放在蒸笼上,一层一层,不要压,这样才能蒸出松软的蒸糕,所以才叫松糕啊。

原料

糯米粉150克大米粉150克白糖60克水90克蜜红豆100克。

装饰

花生米8粒,南瓜子10粒,杏仁10颗,核桃一颗,桂圆肉14颗。

做法

1糯米粉和大米粉混合均匀,

2倒入白糖和水,

3搓成粉粒状,

4然后过筛备用,

5一半的过筛物加入蜜红豆,

6混合均匀,

7找一个15厘米左右的蒸笼,

8放一层纱布,

9纱布上刷油,

10然后一层白色粉,

11一层红豆混合粉,再一层白色粉,一层红豆混合粉,最后再放一层白色粉。

12上面用各种果仁装饰,

13放入蒸笼中,

14蒸30分钟左右即可。

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