9发酵好的面团可用手指轻按中央，出现小坑并不立刻反弹即可。
10在披萨盘底部薄薄刷上一层橄榄油。
11面团略擀成圆形后，放入盘中，用手推成面饼至满盘。
12饼皮表面用叉子扎些小孔。
四喜披萨馅料
甜玉米粒20克虾8只甜豌豆粒20克洋葱半只菠萝4片萨拉米香肠8片蔓越干20克
马苏里拉奶酪丝100克番茄酱意式现磨香草香甜色拉酱适量
趁披萨饼皮发酵时准备
13虾洗净去壳，背部片至1/3处，取出虾线。撒上少许意式香草，腌10分钟至入味。
14菠萝切成丁。
15洋葱切薄片。
16蔓越用水泡软。
17水果味饼皮1/4面积抹上香甜色拉酱，在色拉酱上摆上菠萝片蔓越干。
18将饼皮剩下的3/4面积抹上番茄酱。
19海鲜味摆上腌好的虾仁。
素味田园摆上洋葱玉米粒豌豆粒。
意式香辣摆上洋葱撒拉米香肠。
20在披萨表面撒上一半量的马苏里拉奶酪丝。烤箱提前10分钟预热200茺，放入四喜披萨烤约12至15分钟后取出，再将剩下的马苏里拉奶酪丝撒上，放入烤箱再烤约3分钟左右至微融化即可。
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