老年痴呆，人们称之为“老糊涂”，是一种进入老年后所表现出来的后天的持续的渐进性的智力下降和智能障碍，病人在老年以前各年龄段智力都是正常的。资料显示，目前全世界约有一千万人患有此种疾病。
最新研究发现，经常饮茶有利于抑制乙酰胆碱脂酶的活性，这种酶能破坏神经传递素乙酰胆碱而引发老年痴呆。老年痴呆的症状表现为乙酰胆碱下降，病人大脑神经传递发生“断路”，早期表现为说话?嗦，颠三倒四的，记忆力下降，健忘，继之神情淡漠，孤僻多疑，反应迟纯，动作蹒跚，严重者出现木讷呆滞，整天卧床，不能与和交往，甚至生活完全不能自理，最后可因全身衰竭而亡。
红茶和绿茶都具有抑制乙酰胆碱脂酶活性的作用，可改善记忆和防止老年痴呆，其中绿茶更胜一筹。茶叶中还富含对人体健康有益的营养物质和生物化合物，适当地多喝茶，少喝咖啡，对健康防病是十分有益的。如茶中所含黄酮类抗氧化剂，可降低患心脏病癌症等病症的危险性，喝茶还能防治骨质疏松和缓解某些过敏症状。需要注意的是，喝茶只宜淡淡饮，不要喝浓茶，不要喝隔夜茶，不要用茶水服药，睡前不要喝茶等。
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