整株莲花除了可供食用外，在药用上也相当有价值，真可谓“全株可用，妙处无穷”。　

　　可以制作成莲花茶，在花朵尚未绽放时采下，加以烘干。加水煮热后即成莲花茶，气味清香，由于含有莲粉和莲蓬，可开胃止渴清凉降火。此外，莲花有清暑热和止血的功效。捣烂外敷，可治天疮湿疹。

　　荷蒂:

　　有安胎止泻的功效，适用于妇女胎动不安腹泻脱肛等症。

　　莲蓬:

　　煮茶可预防糖尿病，味苦性涩湿，晒干取出种子的莲蓬，还可以熬汤加冰糖喝，味苦性涩湿，为散瘀治带药，能治产后胎衣不下止流鼻血瘀血腹痛白带过多等症。

　　莲子:

　　莲子除了营养丰富，香美可口，并具清血散瘀益胃安神的功用，被作为珍贵的滋补食品外，莲子莲蕊都是良好的中药。莲子甘涩性平，有补脾止泻，清心养神益肾的作用，常用来治疗心悸失眠，男子遗精滑精，妇女月经过多白带过多，及脾胃虚弱的泄泻等症。据本草纲目记载，莲子有「交心肾，厚肠胃，固精气，强筋骨，补虚损，利耳目，除寒湿」等功能。可有补脾止泻，清心养神益肾的作用，并常用于治疗心悸失眠。但消化不良与大便燥节者不宜食。

　　莲子芯:

　　用来泡茶，可以清目，此外尚有清热固精安神的功效，可治高热躁烦神志不清梦遗滑泄等症。还有降血压的作用，可用与高血压而有烦热症状者。

　　石莲子:

　　莲子经霜后，老熟果实坠入水中，沉于河泥，带有灰黑色果壳的种子，称为「石莲子」。有清心除烦的功效，并能止呕开胃。常用于治疗口苦咽干烦热慢性淋病和痢疾等症，并能解忧愁，疗心火上炎。

　　莲须:

　　入肾经，兼入心经，有固精止血功效，用于遗精吐血子宫出血等症。生用炒用均可。但小便不利者忌用莲须。

　　莲藕:

　　莲藕清脆美味，用来作菜煮汤，十分可口。莲藕经过加工，制成莲藕粉，冲泡后加冰糖饮用，清凉退火，开胃止渴，当肠胃不舒服，或肝火上升，冲点藕粉喝，可以健胃整肠。生的莲藕可以消瘀凉血清热止渴开胃。妇女产后生冷皆忌，只有莲藕不忌，因为能消瘀血的缘故。熟的莲藕，性温和，可以补脾胃，有养胃滋阴的功效。

　　荷叶:

　　可作成荷叶饭荷叶蒸肉。味苦性平，色青气香，新鲜或干燥都可入药。干药可以生发元气，补脾胃。鲜药可以清暑解热。但荷叶升散，气虚者忌服。

　　莲梗:

　　细嫩的莲茎可以食用，有顺气宽胸通乳的功效，可以治疗胸闷不舒，乳汁不通等症。用时应将梗上的刺刮去。