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好好学做菜

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鸡汁海中宝

  鸡汁海中宝

   原料冬瓜1000克虾仁100克鸡蛋6个。

  操作要领将冬瓜去皮并挖去内瓤后雕成花状,用鸡汤烩30分钟左右后捞起;把蛋清和虾仁炒好铺在冬瓜上面,洒上虾子,最后淋上鸡汁即可。

  特点色泽鲜艳,形美软嫩,口味鲜香。

  功效冬瓜有利尿清热化痰解渴等功效;虾仁蛋白质含量高且脂肪低,适宜中老年人及正在减肥的人群食用。

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