青椒焖荷包蛋
食材青辣椒154g鸡蛋120g油适量盐适量子姜适量大蒜子适量豆豉适量黄豆酱适量
做法
1辣椒去籽切碎，大蒜子去皮切成末。
2子姜切成姜末。
3平底锅放入少许油，煎荷包蛋。
4两面煎黄。用锅铲划成小块，起锅
5炒锅中热油爆香豆豉辣椒蒜末。
6放入子姜末加少许食盐，将荷包蛋片放入菜锅同炒。
7加半勺黄豆酱，加少许开水，翻炒均匀后焖片刻即可出锅。
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