从来没吃过这么美味的南方菜！下面这7道菜被网友们评为最好吃的7道南方家常菜，是不是这样呢？大家一起来一睹芳容吧，没吃过的学着做做，简单好上手；吃过的就来评评，觉得是自家弄的最好吃，还是在哪家酒楼餐馆吃到的最棒！
西芹炒腐竹
【主料】
西芹200克，腐竹60克;
【配料】
生姜大蒜葱剁辣椒蘑菇精各适量;
【做法】
1.腐竹提前泡发后捞出沥干先切成约5厘米长的段，再切成丝待用;芹菜洗净撕去老筋,也切成长5厘米左右的丝;生姜切丝,大蒜去皮切粒,葱切花;
2.热锅放油,下入姜蒜爆香后放入腐竹翻炒约一分钟;
3.下入西芹,翻炒两分钟左右;
4.放入适量的剁辣椒炒匀;
5.放入适量的盐少许蘑菇精葱花炒匀即可。
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