白灼芥蓝
推荐理由芥蓝中含有有机碱，这使它带有一定苦味，能刺激人的味觉神经，增进食欲，还可加快胃肠蠕动，有助消化。它还含有大量膳食纤维，能防止便秘。有降低胆固醇，软化血管，预防心脏病等功效。
原料芥蓝450克，辣椒香葱香油盐海鲜酱油鸡精各适量。
做法将芥蓝洗净，去老皮切段，放入沸水锅中焯熟，捞出待用;海鲜酱油盐鸡精兑成调味汁，将芥蓝马在盘中淋上汁，锅置火上，加香油烧至六成热，将热油浇在盘中葱花辣椒圈上即成。
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