慢性肝炎在我国发病率很高，成为危害人们生命和健康的一种主要疾病。慢性肝炎患者在药物治疗的同时，辅佐以一些传统的食疗方法，这对疾病的恢复绝对是有好处的。这些饮食同样适用于患者家庭的其它成员。
1.猪肝绿豆粥
新鲜猪肝100克，绿豆60克，大米100克，食盐味精各适量。先将绿豆大米洗净同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬，煮至八成熟之后，再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮，熟后再加调味品。此粥补肝养血清热明目美容润肤，可使人容光焕发，特别适合那些面色蜡黄视力减退视物模糊的体弱者。
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