秋天喝什么汤？进入秋季，空气湿度相对降低，气候偏于干燥，且在燥气中还暗含秋凉。所以，秋季养生要防燥防凉，特别在饮食上要注意养阴防燥合理搭配。
秋季养生汤萝卜丝鲫鱼汤
萝卜丝鲫鱼汤是一道减脂瘦身汤，萝卜有健脾胃化痰止咳之效，与能补气血温脾胃的鲫鱼一同炖煮成汤，很适合大家秋冬季节饮用，因为萝卜丝鲫鱼汤不仅可以化痰止咳开胃消食消脂瘦身，还可以提高人体免疫力和预防感冒。
烹制材料
材料:鲜鲫鱼白萝卜葱姜
调料:油浓缩鸡汁料酒盐
萝卜丝鲫鱼汤的做法:
1鲫鱼去鳞腮和内脏，洗净拭干水，在鱼身双面斜划三刀。
2白萝卜去皮洗净，切成细丝;葱去头尾切成段，姜去皮切片。
3烧热锅内3汤匙油，爆香姜片，放入鲫鱼煎至双面呈金黄色，盛起待用。
4锅内注入3碗清水，倒入萝卜丝与鲫鱼一同煮沸，改小火炖煮30分钟至汤呈奶白色。
5洒入葱段，加入2汤匙浓缩鸡汁1汤匙料酒和1/2汤匙盐搅匀调味，即可出锅。
厨神贴士
1煎鱼不破皮的技巧:干锅烧热，用姜片擦一遍锅底，下油烧热再放入鲫鱼，以中火慢煎至双面呈金黄色为止。
2白萝卜可以生食，也可以熟食，怕吃萝卜辛辣味者，可先将萝卜丝飞水处理，再下锅炖煮成汤。
3要做出香浓味美奶白色的鱼汤，可先将鱼放入油锅中煎一下，再注入清水炖煮，鱼汤就会变得像牛奶一样白。
4鲫鱼含有丰富的蛋白质，常食不仅可以改善皮肤粗糙的状况，还对因压力睡眠不足等因素导致的皱纹，有奇特的缓解功效。
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