秋季的饮食原则有哪些？秋季吃什么好？入秋后天气渐渐转凉，不少人会开始觉得胃部出现不适。戈焰解释，秋季本就是胃病易发或者复发的季节。因为胃肠道对冷热的刺激非常明显，秋天本就是昼夜温差悬殊，稍不注意就容易着凉，引发胃肠道疾病或使原有的胃病加重。因此，要注意胃部的保暖，夜晚睡觉盖好被褥。
入秋少食寒凉食物
特别是患有慢性胃炎或者阳虚气虚体质的人群，更应该在秋季注意养胃。中医认为，阳气有温暖肢体脏腑的作用，阳虚体质的人群容易出现虚寒的症状，胃阳虚在这类人群身上非常常见，而气虚体质的人群则经常感到乏力食欲不振面色萎黄，这两类人群的脾胃功能差，因此在秋季胃也容易出状况。戈焰表示，胃寒患者在食物中适量添加生姜和胡椒有健胃暖胃的功效。
养胃切忌暴饮暴食
夏秋之交，养胃关键是忌暴饮暴食。从功能上看，只有胃通畅了，食物才能顺利进入肠道。如果吃得过饱，食物在胃中“大塞车”，通道便会被堵塞，更无法发挥磨碎消化传输作用；而饭后如果立刻躺下，没有进行适度的活动，食物也不易“降”至小肠，无法被身体真正地消化吸收，当食物潴留在胃中，自然容易造成呕吐胀气或嗳气。因此，调理脾胃应侧重于清热健脾，多吃熟温软开胃易消化食物。少吃辛辣刺激油腻类食物，适当“清肠”——早晚多喝粥，减少肠胃的负担。
他提醒，对于老年人和患有慢性胃炎肠炎的人，由于脾胃功能减弱，贸然进补是不可取的。否则容易因“虚不受补”而加重食欲不振消化不良等症状。
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