设为首页 加入收藏

好好学做菜

你的位置 : 首页 > 菜谱 > 中国菜谱 > 民俗特色食品 > 肉龙的做法

肉龙的做法

5. 将馅料的材料用料理机打成肉馅;

6.加入各种调料,用筷子顺着一个方向搅拌均匀;

7.将面团擀成厚0.5厘米厚的面饼,铺上肉馅,抹平,顺着一边卷起来;

8.卷成柱状后切段,放在刷油的蒸帘上,蒸锅加水,放入蒸帘,大火上汽后,继续蒸8分钟即可。

小贴士

1.面粉中加入少许糖,可以帮助面团发酵,而且成品口感松软;

2.做肉龙因为要造型,面团稍硬一些比较好;

3.调馅时注意要顺着一个方向搅拌,才能上劲儿,不然就搅散了;

4.注意摆放要留足空隙,以免蒸熟后粘连在一起。

推荐文章

大家都在看

热门推荐

  • 竹筒饭的做法

    竹筒饭的做法

    用料:  1、两头带结的竹筒,纵剖开。 将每节中另一半的节结敲掉。 2、糯米半斤。  3、豌豆三两。 ...[全文]

  • 秘制水煎包(肉丁版)

    秘制水煎包(肉丁版)

    原料:面粉1000克、温水500克、酵母6克、五花肉、韭菜、葱姜、盐、生抽、花生油、香油、五香粉等做法:1、...[全文]

  • 糖桂花的做法

    糖桂花的做法

    做法如下:1.将桂花从树上轻轻的撸下 捡去杂物2.锅里放水煮开 将桂花投入煮2~3分钟 据说可以去除苦味3.捞...[全文]

热门点击

美食图片