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好好学做菜

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牛肉煎饺(自制饺子皮)

三做饺子皮

1一半面粉取出来,加开水

2用筷子边搅拌边看情况控制水量

3揉成团

45慢慢揉匀,到面团不粘手且光滑

6另外一半面粉加冷水

789同样的方法揉好

10两个面团放到一起

11揉成大面团

12盖上干净的湿布,醒面20分钟

四包饺子

1醒好的面团取出继续揉揉,多揉揉饺子皮会有嚼劲哈

2搓长条切大小差不多的小面块

34撒少许干面粉,擀饺子皮,我比较喜欢吃厚点的皮,自己看着办哈

5包饺子

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