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老北京小吃---糊饼

老北京小吃---糊饼

原料玉米面韭菜鸡蛋虾皮

调料盐,橄榄油,十三香,牛肉粉,葱花

老北京小吃---糊饼

老北京小吃---糊饼

做法

准备工作

1,鸡蛋打成蛋液,玉米面加入温水顺时针搅匀成稀糊糊状放置一个小时,韭菜洗净切碎,虾皮放入炒锅中加入少许油翻炒出锅前撒入葱花。

老北京小吃---糊饼

老北京小吃---糊饼

鸡蛋处理

2,锅中倒入油,油温7成热倒入鸡蛋液炒几下关火,然后切成鸡蛋丁备用。

老北京小吃---糊饼

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