面饼所需原料
面粉300克温水200克花椒粉1小勺
饼上面刷的香辣酱的原料
四川豆瓣酱10克普通的黄豆豆瓣酱10克白糖小半勺食用油30ml平常炒菜的油量就可以八角1个花椒20粒
其它原料
芝麻粒一小勺葱花1把
做法
1将面粉放入盆中，放温水用筷子边倒水边搅拌成小面块；
2用手将小面块和成成型的面团，可能会不光滑，盖上静置10分钟再揉就很容易揉光滑了；揉好的面团盖上饧20分钟；
3饧面的时候就可以做饼上面刷的酱料了，将三种酱都准备好，其中四川豆瓣酱最好用刀剁得碎一点；
4将炒锅放入油，马上就放入花椒和八角小火加热，直到调料变色出香味捞出不用，只要油；
5将四川豆瓣酱放入锅里的油中，小火慢慢炒出香味和红油；
6将黄豆豆瓣酱和蒜蓉辣酱倒入也炒出香味；
7放入小半碗水，烧开；
8放入白糖，孜然粉在加一勺芝麻粉，然后中小火加热；
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