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拔丝红薯 水油拔丝法

拔丝红薯 水油拔丝法

【主料】红薯一只

【配料】白糖凉开水食用油

【做法】

1红薯洗净外皮,白糖小半碗凉开水

2红薯去皮,切成滚刀块。

3锅内倒入油,红薯属于根茎类原料,所以油温以五成热为宜。

4下红薯块小火炸制。

拔丝红薯 水油拔丝法

5红暑块炸至表面金黄,内里基本熟时捞出。

拔丝红薯 水油拔丝法

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