素食也能如此美味！很多人嘴馋离不开肉，但又想减肥啊，养生啊，清肠胃啊!今天小编交给你10道超级好吃的素菜，让你知道素食也能如此的美味好吃，把肉类通通抛在脑后！
宫保豆腐
食材
250g豆腐100g红皮花生米50g蒜苔8粒紫天椒20g芝麻1勺糖1勺香醋2大勺生油1/2勺老抽1勺料酒1勺盐1勺淀粉1勺鸡精
做法
1)豆腐切成丁备用。
2)调料汁调好，蒜苔紫天椒切粒备好。
3)芝麻炒香，花生米用油炸熟，各装入碟备用。
4)炒锅下油烧热，下豆腐丁炸至金黄沥油捞出。
5)另起锅把调料汁倒入锅里。
6)搅拌烧至粘稠状倒入炸好的豆腐蒜苔和紫天椒翻炒2分钟。
7)倒入花生米再翻炒均匀，撒上熟芝麻即可盛碟～
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