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好好学做菜

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素食也能如此美味!

  干锅菜花

  食材

  500g菜花10个干辣椒2个葱白3粒蒜头2片生姜1个细红椒1个细青椒30g干虾仁适量油适量盐适量黑胡椒粉适量蚝油适量生抽

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  做法

  1)菜花洗净掰成小块。

  2)坐锅热水,水开后下菜花焯一下,捞起滤水。

  3)干红椒剪段,葱头拍碎,生姜切片,蒜头拍碎。

  4)干虾仁清水泡着备用。

  5)青红椒洗净切斜段。

  6)坐锅热油,下葱白蒜头生姜煸香。

  7)下滤干水的干虾仁煸香。

  8)倒入干红椒。

  9)倒入焯过水的菜花翻炒。

  10)加盐生抽蚝油调味,倒入青红椒,炒至断生即可。

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