材料牛肉200克土豆一个胡萝卜大半根姜蒜香菜油盐酱油
做法
1牛肉土豆胡萝卜洗干净全部切丁
2姜切片香菜切段备有
3大米淘洗干净后放入铸铁锅，加入适量的水
4锅热油烧至五成热，放入姜片蒜籽和香菜根炒出香味
5放入牛肉丁一起翻炒
6牛肉炒变色后加适量酱油翻炒均匀
7放入土豆丁和胡萝卜丁一同翻炒均匀，加盐调味
8炒好的牛肉土豆倒入铸铁锅内，大火烧开后改小火慢焖
9基本上二十分钟后就差不多都熟了，关火再焖三分钟
10用木铲翻拌均匀后，加入生菜再焖一分钟
11出锅前再拌匀一次
小贴士关于米饭里面的水量，不同的锅放的水也是不一样的，还有跟米的含水量也有关系，这个得自己试着来，不好说得太固定。
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