原料新鲜豌豆玉米粒虾仁适量;小火腿肠一根;鸡蛋2个;剩米饭一大碗。
制作方法
1.将小火腿肠切成小粒,鸡蛋打散备用。
2.炒锅内放油,油热时加入葱花,接着加入打散的蛋液。
3.鸡蛋成型后,加入豌豆玉米粒虾仁小火腿肠粒,略炒。
4.加入剩米饭,中火不断地翻炒以免糊锅。
5.最后加入盐鸡精,略炒即可出锅。
6.也可以用一片生菜,加点炒饭和炸肉酱,包起来吃。
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