材料
鸡翅六个,杏鲍菇一个,青红椒各一个
葱姜蒜干辣椒各适量,生抽老抽老干妈豆瓣酱料酒各一汤匙左右,五香粉或者十三香十八味调味料等去腥香料少量
做法
1葱姜蒜切末,干辣椒切碎,青红椒切小块,杏鲍菇手撕成小块备用,鸡翅拦腰切断
2鸡翅腌制一汤匙生抽一汤匙料酒,加上姜和十八味调味料抓匀腌半小时;
3锅中不放油,小火煎鸡翅,煎一会儿鸡翅的肉会有一点缩紧,如图右上角,再多煎一会儿,用筷子辅助着看,一面煎变色就可翻面再煎另一面;
材料
鸡翅六个,杏鲍菇一个,青红椒各一个
葱姜蒜干辣椒各适量,生抽老抽老干妈豆瓣酱料酒各一汤匙左右,五香粉或者十三香十八味调味料等去腥香料少量
做法
1葱姜蒜切末,干辣椒切碎,青红椒切小块,杏鲍菇手撕成小块备用,鸡翅拦腰切断
2鸡翅腌制一汤匙生抽一汤匙料酒,加上姜和十八味调味料抓匀腌半小时;
3锅中不放油,小火煎鸡翅,煎一会儿鸡翅的肉会有一点缩紧,如图右上角,再多煎一会儿,用筷子辅助着看,一面煎变色就可翻面再煎另一面;