原料羊肉片250克 葱1根 香菜1根
调料米醋3茶匙 生抽1汤匙 盐1/2茶匙 糖1茶匙 麻辣花生30粒左右
1) 大葱切除葱叶部分，只用葱白，洗净后斜切成1cm厚的片。香菜去根，洗净后切成3cm长的段儿。
2) 锅烧到微热倒入油，大火加热，待油温8成热时，马上将羊肉片倒入锅中煸炒1分钟，当羊肉片略微发白时锅中可能会出一点汤，将汤滗掉。
3) 把汤滗掉后，马上烹入2汤匙米醋，倒入生抽，盐和糖翻炒炒匀，然后放入大葱片，持续用大火爆炒。
原料羊肉片250克 葱1根 香菜1根
调料米醋3茶匙 生抽1汤匙 盐1/2茶匙 糖1茶匙 麻辣花生30粒左右
1) 大葱切除葱叶部分，只用葱白，洗净后斜切成1cm厚的片。香菜去根，洗净后切成3cm长的段儿。
2) 锅烧到微热倒入油，大火加热，待油温8成热时，马上将羊肉片倒入锅中煸炒1分钟，当羊肉片略微发白时锅中可能会出一点汤，将汤滗掉。
3) 把汤滗掉后，马上烹入2汤匙米醋，倒入生抽，盐和糖翻炒炒匀，然后放入大葱片，持续用大火爆炒。
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