设为首页 加入收藏

好好学做菜

你的位置 : 首页 > 菜谱 > 中国菜谱 > 京菜食谱 > 红烧肉酱蛋

红烧肉酱蛋

红烧肉酱蛋

主料五花猪肉1斤,草鸡蛋10个

配料老抽酱油黄酒2两糖2匙葱2两姜5片

做法

1猪肉切成麻将牌大小的块,草鸡蛋水里煮熟,去壳,用刀在表面竖向轻划4刀,以便入味。

2热锅下油,将猪肉姜片下锅煸3分钟,加黄酒,加盖焖一下。

3开盖,放入鸡蛋,加老抽酱油糖葱,再加水与肉平,炒匀后,加盖,大火煮开,小火焖1.5小时。

4开盖,大火收汁,洒上香葱段。

推荐文章

大家都在看

热门推荐

  • 北京小吃--驴打滚

    北京小吃--驴打滚

    材料:糯米粉,红豆沙,黄豆粉做法:1、糯米粉适量,加入温水(不烫手为宜)2、把糯米粉揉成面团,尽量多揉几下3、盘里...[全文]

  • 芸豆冬笋焖仔排

    芸豆冬笋焖仔排

    芸豆冬笋焖仔排   主料:排骨   辅料:芸豆、冬笋、香菇、青红椒、姜、蒜   调料:盐、酱油、高汤...[全文]

  • 葱爆羊肉片

    葱爆羊肉片

    原料:羊肉片250克 葱1根(只要葱白) 香菜1根(或更多)调料:米醋3茶匙(15ml) 生抽1汤匙(15ml) 盐1/2茶匙(3克) 糖1...[全文]

热门点击

美食图片