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老北京鸡肉卷

老北京鸡肉卷

原料鸡胸肉一块 剩面一块 胡萝卜 黄瓜 小葱 生菜

料酒 老抽 胡椒粉 油

做法

1鸡胸肉切成条,加上料酒老抽胡椒粉盐腌制10分钟。

2胡萝卜洗净切条;黄瓜洗净,切条;小葱择洗干净,切断;生菜洗净,沥干水分;

老北京鸡肉卷

老北京鸡肉卷

3头天晚上的剩面,揉匀,搓成长条。

4用刀切成大小均匀的剂子。

5把切好的剂子按扁,刷上油。

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