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老北京鸡肉卷

老北京鸡肉卷

6把另一个按扁的剂子,落在抹好油的剂子上。

7用擀面杖擀成薄片。

8平底锅置火上,烧热,抹上一层油。

老北京鸡肉卷

9把擀好的薄饼,放入锅里,用小火烙至两面金黄即可。

10另一灶眼上放平底锅,倒少许油,烧至5成热。

11把腌好的鸡肉条,放入,煎至金黄即可。

12把烙好薄饼从接缝处撕开,一张饼撕成两张。

13取一张薄饼,在没有接触锅的那一面,抹上一层甜面酱或辣椒酱。

14把剩菜铺上。再放胡萝卜条黄瓜条葱段鸡肉条。

15把饼的下半部向上折起,左半部向中间折起,右半部向中间折起,一个鸡肉卷就做成了。

老北京鸡肉卷

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