春季容易上火，一般是肝火过量，今天这道绿豆莲子鸽子汤，具有安神滋润去火的功效，给节后的身体带来适当的调理。绿豆的清热解毒效果较佳，但较为寒凉，加入滋补的鸽肉，这款汤即使寒凉体质或体虚弱的人群都能食用。
材料鸽子1只绿豆60克莲子50克枸杞20粒姜2片盐1茶匙
做法
1材料备好。
2将洗净的绿豆莲子鸽子放入汤煲里，倒入适量的清水。
3煲至微开时用勺子捞去表面的浮沫。
4盖上盖子，调小火煲50分钟。
550分钟后，打开盖了放入泡洗净的枸杞。
6再煮5分钟，撒入盐即可。
小提示
1家里有陈皮可放一片。
2莲子最好不要去苦芯，苦芯可去火。
3去火汤煲的时候不能过长，最好不要超过一小时。
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