宝宝的身高除了先天的因素，后来营养也是非常重要的。下面介绍一组荤素搭配的长高食谱组合，适合1-3岁婴幼儿，给爸爸妈妈们一个参考。
荤菜滑溜三色鱼虾丸
原料虾仁50克净鲈鱼肉100克鸡蛋3个菠菜叶50克
调料盐淀粉葱姜鲜汤食用油
制作方法
1。虾仁鱼肉用水冲洗干净，备用。菠菜用少量水煮烂，碾成泥，备用。把葱姜放入碗中，加适量水揉捏成葱姜水，备用。
2。将虾仁放入食品粉碎机中，加入盐蛋清葱姜水淀粉搅拌成虾胶。
3。将鱼肉放入食品粉碎机中，加入盐蛋清葱姜水淀粉搅拌成白色鱼胶，然后取出一半白色鱼胶，加入菠菜泥继续搅拌，做成绿色鱼胶。
4。将虾胶和两色鱼胶分别在水锅中做成丸。
5。锅中加适量鲜汤食用油，倒入做好的鱼虾丸，烧开后加适量水淀粉勾芡。
特点色泽鲜艳，口感柔滑。
制作提示
1。在汤汁中加入少许牛奶，能使口味更柔和，更适合低龄宝宝的口味。
2。鱼虾丸的大小可根据宝宝的年龄口型大小咀嚼能力做成不同大小和形状。
3。做鱼虾丸时，锅里的水温不宜过高，以免鱼丸受热不均，质感参差不齐。
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