6黄精淮山杞子兔肉汤补血润脏益气生精
原料黄精淮山各25克，杞子桂圆肉各20克，陈皮1/4个，兔肉500克，生姜3片。
做法各配料洗净，稍浸泡，并将陈皮去瓤；兔肉洗净，切为大块状，置沸水中稍滚片刻，取出再洗净。然后与生姜一起放入瓦煲内，加入清水2500毫升，武火煲沸后，改文火煲约2个小时，调入适量食盐和生油便可，此量可供3～4人食用。
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