盆菜
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盆菜又称团员菜，象征合家团圆，满堂吉庆。盆菜盘满钵满的形态，尽显繁荣兴旺之寓意。其次，“盆菜”所用的盆子是圆的，代表团圆之意，是以凡喜酒都用盆食，象征团圆。其次是上下和睦，不分彼此。
原料蛋饺 蘑菇 玉米 莲藕 鸡腿菇 荸荠 鱼圆 栗子 金针菇 鹌鹑蛋 冬笋 香菇 螃蟹 鸡肉 鸭肉 牛肉 爆鱼 虾（还可以用高档的料，比如海参，鲍鱼等)
做法
先来熬鸡汤
1.锅中放清水，把鸡放入后加几片生姜;
2.煮开后把水倒掉;
3.锅中放入几片生姜先煸炒出香味;
4.加清水，煮开后放入前面焯过水的鸡;
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