用料紫薯150克，粘米粉120克，糯米粉30克，炼奶60克，白糖20克；
做法
1.紫薯洗净，蒸熟，去皮，捣成泥状；
2.将粘米粉糯米粉白糖炼奶放入紫薯泥中；
3～4.将其混合均匀，搓成湿润的粉末状，搓好的粉末用手可将其捏成团，但是又可再将粉团搓散成粉末，不能粘在一起；
5.将混合好的粉末过筛两次；
6.将筛好的粉末装入刷有一层薄油的容器中，表面抹平；
7.放入蒸锅中，大火隔水蒸约50分钟后取出脱模即可。
小贴士
1.紫薯泥与粉的用量仅做参考，具体用量要根据紫薯中所含水分的不同来做出调整；
2.用来蒸松糕的容器要事先刷一层薄油，这样蒸好后才不至于粘在容器上不易取出。
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