蛋黄粽子的养生功效
蛋黄粽子富含卵磷脂维生素A,有健脑健脑益智的功效,同时鸭蛋中钙质铁质等无机盐含量丰富,对人体都大有好处,不过因为鸭蛋在腌制过程中会 吸收大量食盐,而过量摄入食盐则容易导致高血压骨质疏松等疾病。蛋黄粽子中胆固醇的含量是肉粽的20倍,所以老人食用应适量。
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