肾结石一般高发于硬水地区，但是，如果在饮食也不注意也会引发肾结石。国外研究发现，发达国家居民偏爱食用动物性蛋白质和脂肪及精糖类食物，他们的肾结石发病率明显偏高。我国居民经常食用菠菜甜菜浓茶等，也容易发生。由此可见，肾结石的发生也是“祸从口入”。
肾结石少吃粗粮
肾结石的成因一般根据结石的类型大概可分为草酸钙结石磷酸钙结石尿酸结石等三种。体内草酸的大量积存，是导致肾结石的因素之一。菠菜豆类葡萄可可茶叶桔子番茄土豆李子竹笋等这些人们普遍爱吃的东西，正是含草酸较高的食物。通过研究发现200克菠菜中，含草酸725。6毫克，如果一人一次将200克菠菜全部吃掉，食后8小时，检查尿中草酸排泄量为20—25毫克，相当于正常人24小时排出草酸的总量。这类患者可多吃蔬菜水果等碱性食物，使尿液呈碱性。
此外，食物中所含的嘌呤也是结石的诱因之一。内脏排骨各类肉汤海鲜干豆类扁豆菜花香菇木耳等，均含有较多的嘌呤成分。此外，粗粮中也含有较多的嘌呤，应限制食用，而细粮则不会存在这类问题。
最后，肾结石属于钙盐结石，因此患者应限制钙盐的摄入。每天应少于500毫克。含钙高的食物，如牛奶豆类小虾等，都应适量食用，或在治疗期间尽量少吃。
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