药粥
将银耳百合山药等补剂与米共煮，熬制成粥服用，尤其适用于阴虚体质兼有脾胃虚弱者。
百合银耳粥鲜百合50克，银耳10克，大米100克。将百合洗净切碎，银耳用温水发开后，洗净切碎，与大米同煮为粥。百合，味甘性微寒，有养阴润肺清心安神的功效；银耳，味甘淡性平，有滋阴润肺养胃生津的功效；大米益气健脾。三者同煮为粥，具有润肺养阴健脾生津的作用。
银百秋梨羹银耳10克，百合10克，秋梨1只，冰糖适量。将秋梨洗净去核切小块，加入水发银耳及百合冰糖，放入碗中蒸1小时后，食梨喝汤，有滋阴润燥止咳化痰的功效，适用于秋燥咳嗽干咳少痰者。
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