银耳的功效
1润肺滋阴+排毒抗癌
中医认为，银耳性平，味甘淡，入肺胃肾经，能润肺滋阴，养胃生津，补肾益精，强心健脑，对虚劳咳嗽痰中带血，虚热口渴等均有一定的疗效。尤其适合阴虚火旺免疫力低下体质虚弱月经不调的女性食用。
银耳含丰富的糖类，其中银耳多糖具有降低血脂，增强吞噬细胞对癌细胞的吞噬功能，间接抑制肿瘤发生。它还能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能。
2润肤祛斑+抗衰老
银耳含有丰富的胶质，其中含有类阿拉伯树胶，对皮肤角质层有良好的滋养和延缓老化作用。
银耳也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，长期服用有滋阴作用，可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑雀斑的功效。
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