材料 鸭腿，鸭翅，鸭颈，鸭蛋。
卤料 葱段，姜／蒜片，八角，桂叶，干辣椒，陈皮。
卤汁 水六碗，老抽半杯，盐一大匙，糖半大匙，玫瑰露酒半杯。
做法 卤汁加卤料烧煮２５分钟，放进材料以小火卤４０分钟，熄火后继续浸泡６０分钟即可。
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