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北京糊饼

北京糊饼

食材玉米面 400克 黄豆面75克 水适量 韭菜750克 虾皮80克 鸡蛋3个

调料油25ml 绵白糖 白胡椒 料酒 盐适量

做法

1玉米面和黄豆面混合均匀,分次加入适量水。活成软硬适中的面团。加盖饧15分钟。

2锅内放少许油,将虾皮炒成金黄色,凉凉备用,

3鸡蛋加入料酒糖白胡椒粉适量盐搅拌均匀,入油锅炒熟并搅散,凉凉备用。

4韭菜洗净,用厨房纸巾擦干水分,切成小颗粒。

5将放凉的鸡蛋虾皮放入韭菜中,加入适量油和少许盐

6平底锅加热,放入做蛋糕的模具。

北京糊饼

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