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四喜丸子

6锅中留少许的底油,放入葱段姜片八角花椒粒和桂皮爆香;

7然后倒入适量的清水,大火烧开,水量能没过丸子的一半就行,不用太多;

8水开后,调入1汤匙酱油1/2茶匙盐和1茶匙白糖,改小火慢慢炖40分钟;

9最后捞出丸子,用1汤匙淀粉加1汤匙的清水,勾芡淋在丸子表面即可。

四喜丸子

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