【原料】
醉雄蟹陈海蜇皮精盐。
【制作过程】
1把醉雄蟹的油挖出。
2把海蜇皮洗净。切成佛手状。投入热水内烫一下，取出洗清，再用凉开水加一点盐，把海蜇皮放入浸过。
3把蟹油和海蜇皮放在一起，加一点醉蟹肉拌和即好。
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