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孔雀大虾的做法

孔雀大虾的做法

【原料】 明虾长南瓜蛋清。 【调料选用】盐味精面包粉麻油生油。【制作及食用过程】将明虾去壳,一批两半,加入调料,然后将蛋清打成泡糊,将明虾放入 蛋泡糊拖一下,放入温油锅内炸呈金黄色捞起。用大盘一只,半岛南瓜雕刻成孔雀放在盘中间,再将炸好后的明虾放在 盘边即成。成品特点造型美观,外香里嫩鲜。 

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