材料燕塘鲜水牛奶一袋蛋清 一只鸡蛋的分量白糖24克
第一步制作做光滑的奶皮。
将牛奶倒入碗中蒸煮１０分钟。
要奶皮厚，炖的时间越长，出来的奶皮越厚。
蒸完以后的水牛奶，就会在表面上形成一层薄薄的奶皮。
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