[原料/调料] 白菜 12片 仁 150公克肉 150公克 太白粉 45公克 1小匙 肥肉丁 30公克 香菜末 30公克 香菇丁 60公克 丁 60公克太白粉 1又1/2小匙 1小匙 粉 1小匙糖 1又1/2小匙 胡椒粉 1小匙 麻油 1小匙油 1又1/2大匙 1小匙 糖 1小匙太白粉 30公克 水 60 粉 1小匙 [制作流程] 白菜去除部，用水汆後，泡冷水用。 ?仁洗傻除泥加入肉味料中的太白粉，用手拌打至有黏性，再加入其他的味料拌，最後材料加入，拌後即料。把做好的料放到冷中，冰20分，助料凝。 用味料做油芡汁，作法是油加入糖粉，用小火煮，再加入太白粉水勾芡即可。 一片白菜平，把40公克料放在白菜上，起成3公分的，依序做好12卷，放在小碟子上，用大火蒸10分，取出後淋上油芡汁即可。
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备注：加热时间按照功率为800瓦的微波炉计算，具体加热时间要视乎实际情况而定。材料：鲜鸡1斤左右，即食海蜇丝...[全文]
1.牛肉末(200g)、洋葱末(小半个)，面包渣、盐、搅拌均匀成一个个小肉球2.放在能使用微波炉的盘子里, 保上...[全文]
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