主料:鸡翅尖.
制作:
1)五花肉切成块,和鸡翅一起入水焯过,清洗干净.
2)锅中铺上小葱,放上鸡翅和五花肉,再放上西梅和茴香,香叶,加入调味品和清水.
3)用中火把原料烧开后转小火来卤制,等到原料色泽红润时,用大火来稍微收汁,即可出锅装盘.
菜肴特点:色泽红润,口味香浓.
主料:鸡翅尖.制作:
1)五花肉切成块,和鸡翅一起入水焯过,清洗干净.
2)锅中铺上小葱,放上鸡翅和五花肉,再放上西梅和茴香,香叶,加入调味品和清水.
3)用中火把原料烧开后转小火来卤制,等到原料色泽红润时,用大火来稍微收汁,即可出锅装盘.菜肴特点:色泽红润,口味香浓.
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